2025年12月13日，随着大雪节气与冬至时节的相继来临，国内生猪市场迎来节点，猪肉的购销活动即将再次步入旺季。其中，备受瞩目的腌腊活动也将集中开启，南方市场的猪肉购销量预计会明显提升。与此同时，北方地区气温逐步降低，居民制作腊肠的现象日益增多，猪肉消费将步入高峰期，猪价有望迎来“小阳春”。然而，真实的情况显示，消费端的跟进力度较为一般，而供应端的压力始终难以得到一定效果缓解，猪价在震荡中持续低位运行，上涨动力略显不足。
当前，生猪市场呈现出“供需双旺”的态势，但消费增速未能跟上供应增量，导致猪价持续承压，价格维持在较低水平。猪肉价格也呈现出磨底的走势，随着冬至和元旦的临近，猪肉价格能否实现超预期上涨，以下将进行具体分析。据相关多个方面数据显示，截至目前，全国生猪市场中，外三元生猪的出栏均价为11.29元/公斤，前三级白条猪肉的价格则为14.91元/公斤。与11月初相比，生猪价格下降了9.97%，白条猪肉价格下降了7.5%。生猪及猪肉价格承压下跌，市场延续了“旺季不旺”的态势。
目前，12月已近过半，生猪市场呈现出多空因素交织的局面，猪价看涨与看跌情绪并存，猪肉价格也将随猪价走势呈现协同变化。从供应端来看，由于2025年上半年母猪存栏量处于高位，且今年2月末全国能繁母猪存栏量达到4066万头，因此现阶段生猪供应基本面较为宽松。此外，10月中下旬，南北地区出现了一次二育集中入场的现象。同时，此前猪价持续偏低，养殖端面临较大的亏损压力，部分养殖户存在压栏增重的情况。
然而，进入12月以来，受气温大幅度波动影响，生猪育肥过程中猪病风险增加，多地猪场出现疫病，这进一步加剧了养殖端出栏认卖的积极性。生猪供应维持宽松基本面，市场出栏体重也持续不断的增加。本周出栏均重为123.71公斤，生猪屠宰后均重达到93.49公斤，猪肉供应水平十分充裕。从需求端来看，当前消费市场支撑力度有所增强，季节性消费已进入旺季，但市场反馈的增量并未达到预期。这主要受到12月上旬南北地区气温异常偏暖的影响，抑制了腌腊消费的启动。同时，鸡蛋、禽肉等价格相比来说较高，居民替代消费现象普遍，导致猪肉销量不及预期。
不过，本周在新一轮寒潮天气的影响下，南北地区气温预计将普遍下降6~10℃，雨雪及降温天气或将短暂利好需求表现。南方多地居民可能会趁势增加腌腊活动，北方居民制作香肠的积极性也将有所提升。然而，从理性角度分析，近年来受居民饮食结构变化的影响，青年群体对腌腊活动的热衷程度减弱，市场牛羊肉以及禽肉水产的替代现象增多，猪肉消费可能难以达到预期水平。特别是今年春节假期在2月中旬，距离春节时间比较久，这可能会拉长南方腌腊的周期，冬至前腌腊高峰可能难以达到预期。因此，在多方因素作用下，生猪购销虽双旺，但猪价仍面临产销错配的局面。需求拉升可能没有到达预期，尽管腌腊活动在某些特定的程度上支撑了猪价短暂偏强，但难以对猪价形成明显拉涨。理性来看，12月中下旬国内生猪报价或将徘徊在11.5~12.5元/公斤左右，冬至及元旦前国内猪肉价格前三级白条价格或将在15~16元/公斤左右。
2025年12月13日全国外三元生猪主流价格在 10.8-12.4元/公斤。华北、东北、华东及西南多地持续上涨，北方地区涨势明确，市场看涨情绪升温，养殖端惜售推动价格上行。广东、广西、福建、江西等地价格会出现下跌或持平，其中广东高价区回落至 5.9-6.2元/斤（即 11.8-12.4元/公斤），显示连续上涨后消费端接受度面临考验，市场进入阶段性调整。北方看涨情绪升温，北方地区涨势明确，养殖端惜售情绪浓厚，推动价格上行。南方高价区回调，南方部分高价区因连续上涨后消费端接受度下降，价格会出现回调，市场进入阶段性调整。
市场进入区域轮动阶段，行情从前期“南涨北稳”逐步演变为当前的“北强南调”，显示上涨动力在不一样的区域间接力，市场处于健康震荡上行过程中。预计短期内猪价将延续“震荡上行，区域轮动”的态势。北方地区在情绪与供给偏紧的支撑下，价格仍有小幅上探空间；南方地区经过短暂调整后，若腌腊等消费支撑依然坚实，价格有望重新企稳并跟随上涨。
近期，国内畜禽养殖领域中，鸡蛋市场的价格呈现出波动上扬的态势。特别是上月下旬，国内产销市场的蛋价阶段性探底，处于2.85 - 2.91元/斤的区间。不过，随着鸡蛋供应压力有所缓解，市场逢低补货的需求增加，蛋价重心开始慢慢地上移。从数据反馈情况去看，截至目前，国内产销市场中，产区鸡蛋报价为3.1元/斤，销区市场鸡蛋均价为3.12元/斤。其中，产区鸡蛋报价累计涨幅达8.8%，市场整体呈现出趋势偏强的走势。然而，从整体情况分析，蛋价涨幅相对有限。在最近20多天里，产区鸡蛋报价累计上涨仅约0.25元/斤。从基层反馈的信息来看，在山东地区的鲁西南部分农村市场，鸡蛋报价短暂回升至3.2元/斤后，进一步上涨面临压力，市场出现了某些特定的程度的弱稳僵持局面。那么，进入12月份，鸡蛋价格将如何变化？元旦临近，接下来蛋价能否顺利“破4”呢？以下进行具体分析：在供应层面，机构调查与研究多个方面数据显示，11月末，国内产蛋鸡存栏量为13.07亿只，环比下降0.31%。进入12月份，本月新开产蛋鸡数量受8月补栏鸡苗情况的影响。由于夏季天气炎热，鸡苗补栏量大幅度减少，因此本月新开产蛋鸡数量明显降低。在淘汰老鸡方面，近期，由于蛋价持续低位运行，而饲料成本中的玉米和豆粕价格却不断走高，养殖户面临较大的亏损压力，主流养殖户淘汰老鸡的积极性明显提升，国内老鸡淘汰日龄也缩减至494 - 500天左右。按照以往鸡苗销量数据来进行分析，本月国内产蛋鸡存栏量有望进一步下降，鸡蛋供应压力或将得到进一步缓解。在需求层面，12月份鸡蛋的购销需求预测会逐步增强。一方面，本月节日较为集中，冬至、圣诞节以及元旦等节日临近，下游市场存在备货需求。而且，本月中上旬受双12电商购物节的影响，鸡蛋购销的支撑力度也偏强。另一方面，虽然节日增多且距离春节慢慢的接近，部分食品企业的备货需求逐步旺盛，鸡蛋轮换入库现象可能会增多，需求支撑有望逐渐增强。此外，近期国内蔬菜价格大大上涨，使得鸡蛋的替代消费现象增多。同时，天气转凉，鸡蛋储存难度降低，居民存在一定的囤货心理。因此，在供需双方的博弈下，近期蛋价重心上移，国内产销鸡蛋报价回升至3.1 - 3.12元/斤。不过，从理性角度分析，尽管12月份产蛋鸡存栏数量有下降的预期，但碍于11月末产蛋鸡存栏量同比增幅超过8.46%，鸡蛋供应水平依然较为宽松，这可能会对蛋价上涨形成很多压力。预计12月份鸡蛋价格将以区间震荡为主，产销鸡蛋报价或徘徊在3 - 3.3元/斤左右。后市需重视下游市场备货需求的变化以及养殖端淘汰老鸡日龄的变化情况。
鸡苗报价稳定，但市场补栏多以规模场和集团场为主，散户补栏情绪不高，企业排苗计划较慢，对苗价形成不利形势，短期苗价稳中偏弱运行。鸡苗报价混乱，大小厂鸡苗价格差异巨大。实际价格需依照产品行情、消费、鸡苗出孵现状等因素综合分析。预计近期鸡苗价格将呈稳定为主态势。大肉食毛鸡报价稳定，受鸭疫以及各类菌毒疾病影响，养殖成活率低，均重小，鸡源缺口陡现。冻品市场走货一般，经销拿货仍持谨慎态势。预计短期毛鸡价格将维持稳中偏强局面。肉鸡价格整体稳定，不同品种价格有所差异，如乌骨鸡、矮脚黄公鸡、矮脚黄项鸡等价格均保持稳定。
广西钦州油厂今日豆粕价格：43%蛋白：现货3090元/吨，涨10元/吨。1月3120元/吨。2月3150元/吨。2-4月M2605+280元/吨。
广西北海地区油厂今日豆粕报价：43%蛋白：3100元/吨，涨20元/吨。
大商所2501合约 10月2日收盘 2966元/吨，与现货基本持平，主力基差仅+20元左右，处于历史偏低水平，显示现货端跟涨动力不足。
9-10月大豆到港预估仍高：9月约1000万吨、10月950万吨，油厂开机率维持65%以上，豆粕库存连续三周回升至95万吨（环比+8%）。
国储传闻将轮出300万吨进口大豆，短期进一步增加市场可压榨量，压制现货基差。
节后饲料企业执行“随用随采”，物理库存天数28天，低于去年同期32天；生猪存栏虽高但养殖亏损，配方中豆粕添加比例小幅下调至17.5%（-0.3pct）。
南美10月船期大豆CNF报价对巴西贴水160-170美分/蒲，环比降10美分；美湾贴水140美分，仍受25%关税限制无人问津。
按当前贴水及CBOT 11月合约1000美分估算，10月压榨完税成本约3150元/吨，高于现货，油厂压榨利润（山东）-120元/吨，亏损扩大对价格形成底部支撑。
关注：中美第四次会谈（10月底）是否带来美豆采购重启及南美天气炒作，成本端变动将决定四季度方向。
结论：10月2日国内豆粕现货延续低位横盘，基差偏弱、库存回升，短期仍缺上涨驱动；中期关注油厂开机节奏与南美贴水变化，若压榨利润继续恶化，价格下行空间存在限制，建议饲料企业维持15-20天滚动库存，等待2950下方分批补库。
豆粕：今日沿海主流油厂报价普降10–20元/吨，区间2800–2890元/吨，华南略低、华东略高。高开机率叠加终端提货平稳，港口及油厂豆粕库存继续累积，现货端承压。
菜粕：东莞一口价上调10元至2530元/吨，主要因华南水产料刚需补库及可交割货源偏紧，短线表现强于豆粕。
豆粕9月合约录得“四连阳”，期价重心抬升至2900上方，走势明显强于美盘；
资金逻辑：市场提前博弈四季度进口大豆潜在缺口，远月贴水给予多头安全边际。
‑ 7月进口大豆到港量预计维持900万吨以上，油厂压榨量高位运行，现货供给压力短期难消；
‑ 四季度采购缺口约500–600万吨，进口商观望中美贸易谈判进展，若美西新作升贴水或运费出现变化，采购节奏可能后移。
‑ 美豆主产区墒情良好，优良率保持高位，丰产预期强化，CBOT11月合约回落至1200美分下方；
‑ 巴西农户销售近尾声，8月出口装船预计下降，全球大豆供应边际收紧的时点或推迟至9月以后。
短线：高库存压制现货，但盘面已提前反映利空，基差继续走弱空间存在限制；豆粕期价2800–2950区间震荡对待。
中线：若四季度采购缺口确认且美豆生长期天气无新风险，国内远月合约抗跌属性增强，关注9–1正套及11月美豆天气市对连粕的传导。
1、农业农村部：12月11日全国农产品批发商业市场猪肉平均价格为17.62元/公斤 比昨天下降1.5%。
2、2026年1月1日起执行！浙江生猪调运新政落地：东三省活猪调入将大幅度减少，山东、河南成新主力！。
5、2025年11月全国居民消费价格同比上涨0.7% 猪肉价格下降15.0%。
在恭城瑶族自治县栗木镇顺辉养殖场，猪舍里猪群欢实、沼气池中气泡翻涌，果园里沃柑枝叶舒展——这是该县养殖大户姚先林与广西扬翔集团合作打造的“企农共建+种养循环”生态养殖模式的生动图景，也成为当地一产经济稳链增效的典型样板。
据顺辉养殖场负责人姚先林介绍，其与广西扬翔集团采用“全托管式”合作，即集团包揽猪苗供应、技术指导、饲料配送及成品猪销售全链条，养殖户只需投入人力负责养殖管护，集团为养殖户保底每头150元的利润，让养殖收益有了“定心丸”。凭借成熟养殖技术，姚先林养殖规模逐步扩大，目前成品猪每批出栏量超6000头，单猪平均重量可达250斤；需要我们来关注的是，姚先林今年又新投产一处生猪养殖场，该场设计规模为7000头，目前已引进第一批猪苗2000头（后续将陆续分批次引进），预计2026年一季度出栏。
值得一提的是顺辉养殖场的“种植—养殖—沼气”三位一体循环生态模式：养殖场投入110万元建成标准化污水处理系统，配套黑膜沼气池，猪粪尿经数月厌氧发酵处理后，产生的沼液免费供周边农户作果蔬种植有机肥；干粪则直接输送到姚先林自营的135亩杨梅园、38多亩沃柑、砂糖桔园，实现粪污“变废为肥”；处理后的沼液还引流至下游鱼塘，成为鲶鱼养殖的天然饵料。这套闭环系统不仅让环保达标“零顾虑”，更让养殖、种植、渔业形成互补联动，真正的完成了“以养促种、以种带养”。
目前，全县生猪规模场发展至65家，其中栗木镇生猪规模养殖场已达32家以上，顺辉养殖场的示范效应辐射带动了全镇30余户规模养殖户、上百户农户。按养殖规律，大型规模场基础养殖周期约6个月，实际出栏时间依据市场行情灵活调整，年出栏批次在1.5-2批次之间（6个月周期可实现2批，行情波动时略延长则为1.5批）；农户散养则多养至1年以上，主打土猪肉供应。据摸底及日常检疫反馈，预计栗木镇四季度商品生猪出栏量3万头以上，预计全县四季度生猪出栏量9.58万头以上；仅生猪养殖一项，就带动参与的农户人均年增收约8000元，成为恭城生态农业“循环增效”的实践范本。
近年来，我市始终致力于推进无规定动物疫病净化场的创建工作，已有扬翔、温氏、史记、汉世伟、农垦西江等养殖企业取得国家级无规定动物疫病养殖小区资质。截至目前，我市通过国家级非洲猪瘟无疫小区、无规定动物疫病净化场8个；自治区星级净化场、无规定动物疫病净化场、非洲猪瘟无疫小区等33个，共通过各类动物疫病净化场41个，动物疫病净化业绩居广西前列。
强化养殖技术示范推广 谱写现代畜牧渔业新篇章为深入贯彻落实绿色发展理念，推动畜牧水产养殖业向生态化、可持续化方向转型，近日，兴宾区农业农村局依托2025年基层农技推广体系改革与建设项目（畜牧水产行业），在石陵镇、城厢镇的农业科学技术示范展示基地组织举办了“畜牧水产生态养殖技术现场观摩培训班”。来自全区20个乡镇的77名科技示范主体、养殖企业（场）代表及基层农技人员参加培训。本次培训创新采用“实地观摩＋技术精讲”的融合模式，系统展示了生态养殖领域的最新科技成果转化成效与先进实践经验。在石陵镇来宾市兴宾区盛世农民专业合作社的肉牛养殖示范基地，学员们实地观摩了生态循环养殖系统的完整运行模式；在城厢镇来宾市兴宾区乾鸣养殖有限公司，陆基循环水工厂化养殖车间的标准化运营场景令人印象非常深刻。培训过程中，技术专家与基地负责人聚焦生态养殖模式创新、关键技术工艺优化、疫病生态防控体系构建以及粪污资源化综合利用等核心议题展开系统讲解，结合实际案例深入剖析现代健康养殖、尾水治理等环节的先进做法，助力参训人员精准掌握技术要点与实施路径。
此次培训内容详实、安排有序，既有理论高度又具实践指导价值，受到学员们的一致好评。大家都表示，通过现场学习不仅掌握了实用养殖技术，更拓宽了发展视野、更新了养殖理念，为后续开展养殖生产和技术服务筑牢了基础。
下一步，兴宾区将持续锚定标准化、生态化、可持续化发展趋势，不断强化畜牧水产养殖技术培养和训练与常态化服务指导，全力提升产业整体发展水平，推动乡村产业振兴与生态文明建设协同共进。返回搜狐，查看更加多
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